Bolo de laranja com Casca

 Bolo de laranja com Casca

INGREDIENTES

5 ovos

2 xícaras (chá) de açúcar

2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada

1 colher (sopa) de fermento em pó

140 ml de óleo

1 laranja

MODO DE PREPARO

Corte a laranja em quatro, retire as partes brancas e as sementes da laranja, porque é isso que amarga o bolo. Reserve.

No liquidificador, primeiramente bata os ovos. Bata bem até espumar. Acrescente a laranja (com casca) , o óleo e o açúcar. Bata por uns 3 minutos mais ou menos. Acrescente, aos poucos, a farinha de trigo. E continue batendo e por último, o fermento.

Misture bem. Desligue o liquidificador, despeje a massa numa forma untada. leve ao forno por mais ou menos, meia hora a 180º

Para quem tem dúvidas sobre as medidas:

Copos, Xícaras e ml

1 xícara: 240 ml

1 copo de requeijão: 240 ml

1 copo duplo: 240 ml

Opcional: Calda para o Bolo de laranja

Rende: 1 xícara

1/4 xícara (50 g) de manteiga

2/3 xícara (130 g) de açúcar

1/3 xícara (80 ml) de suco de laranja

Modo de preparo

Junte os ingredientes numa panela em fogo médio e mexa sem parar até o açúcar e a manteiga derreterem. Retire do fogo e despeje sobre o bolo ainda quente.

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