Cigarrete de Presunto e Queijo

 Cigarrete de Presunto e Queijo

INGREDIENTES:

3 copos de farinha de trigo

2 copos de água

1 copo de leite

1 colher (de chá) rasa de sal

2 tabletes de caldo de galinha

3 colheres (de sopa) de margarina

presunto e queijo para rechear

Para Empanar

1 xícara (de chá) de farinha de trigo

1 litro de água

farinha de rosco

(medida do copo 250 ml, copo de requeijão)

Modo de Preparo:

Em uma panela, adicione a água, o leite, o sal, a margarina e o caldo de galinha

Vá misturando aos poucos até começar a ferver, quando começar a ferver adicione a farinha de trigo

Vá mexendo, deixando a massa cozinhar. Se a massa estiver muito pesada adicione um pouco de água

Unte uma bancada com margarina e vá mexendo com a massa para ela dar uma esfriada

Depois que a massa estiver fria, coloque ela um pouco de lado e cubra a bancada com plástico filme (para não grudar a massa)

Agora abra a massa com ajuda de um rolo

Depois corte a massa em formato de retângulo e divida esse retângulo em dois

Em uma das partes coloque o presunto e o queijo enrolados um ao outro, cubra com a outra parte da massa e aperte as laterais

Repita isso até acabar a massa e cubra com um pano de prato para não ressecar a massa

Feito isso vamos empanar, coloque a farinha de trigo junto com o água e misture bem

Depois só passar todos os cigarretes pela água com farinha e depois passar pela farinha de rosca

Agora iremos fritar em óleo bem quente até ficar moreninho e vá colocando em um recipiente forrado com papel toalha

Só servir em seguida: