Pudim de Coco

Pudim de Coco ( Super Fácil )

Ingredientes:

500ml de leite;

1 caixinha de creme de leite;

1 caixinha de leite condensado;

1 vidro de leite de coco;

2 envelopes de gelatina sem sabor/incolor (12g cada);

12 colheres (sopa) de água morna;

100g de coco seco ou em flocos ralado.

Modo de Preparo:

Coloque no liquidificador, o leite, o creme de leite, o leite condensado e o leite de coco.

Bata por 2 minutinhos para misturar bem e reserve.

Numa tigelinha, dissolva a gelatina na água morna. Despeje a gelatina dissolvida na mistura do liquidificador. Bata por mais 1 minuto.

Despeje essa mistura numa forma levemente untada com óleo. (Usei a de furo no meio).

Leve para a geladeira e deixe por 3 horas.

Desenforme e decore com leite condensado e coco ralado por cima

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