Bolo cremoso de coco

 

Bolo cremoso de coco

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Tempo: 1h30

Rendimento: 10 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes do Bolo cremoso de coco

• 500g de coco ralado em flocos
• 2 latas de leite condensado
• 4 ovos
• 100g de manteiga
• 2 vidros de leite de coco (400ml)
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar

Modo de preparo

Em uma tigela, misture os ingredientes com um batedor manual.

Espalhe em uma fôrma de aro removível de 26cm de diâmetro untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até firmar.

Retire do forno, deixe esfriar e desenforme. Se desejar, sirva acompanhado de chantilly.