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Sorvetão de natal

Sorvetão de natal

https://cutt.ly/RjU0U7B

Ingredientes:

Para o sorvetão


½ litro de leite


2 latas de leite condensado


1 caixinha de creme de leite


1 xícara(chá) de leite em pó


4 gemas peneiradas


1 colher(sopa) de essência de baunilha


2 colheres(sopa) de margarina


Para a cobertura


½ caixinha de creme de leite


200 gramas de chocolate ½ amargo picado


Chocolate granulado a gosto


Modo de preparo


Da cobertura


Numa tigela coloque o chocolate picado e derreta no microondas (de 30 em 30 segundos) ou em banho-maria.


Adicione o creme de leite e mexa bem para obter um creme homogêneo.


Deixe esfriar e reserve.


Do sorvete


Numa panela coloque o leite condensado e o leite em pó. Misture tudo muito bem até dissolver totalmente.


Acrescente as gemas, a margarina, a baunilha e o creme de leite e o leite. Misture bem para incorporar.


Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até começar a ferver, ficar cremoso e engrossar levemente.


Retire do fogo e despeje numa forma (22 cm de diâmetro) de furo central, levemente untada com óleo.


Leve para gelar no freezer por no mínimo 12 horas ou até o dia seguinte.


Aqueça por alguns segundo a forma na boca do fogão, isso irá facilitar quando for desenformar.


Desenforme numa travessa, cubra com a cobertura ganache, e polvilhe com o granulado.


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